Гибрид европейского шефа и японского сантоку: нож сочетает широкое лезвие с опущенным кончиком, что даёт рычаг при нарезке плотных продуктов. Удобно использовать для рубки зелени, нарезки мяса, овощей — тяжёлая работа выполняется с меньшими усилиями.
Подходит для нарезки капусты, моркови, лука, мяса без костей. Металлическая рукоять с ребристой поверхностью обеспечивает надёжный хват. Нож сбалансирован так, что не перевешивает ни в рукоять, ни в лезвие.
| Назначение | Гранд шеф нож |
|---|---|
| Производитель | Samura |
| Серия | REPTILE |
| Артикул | SRP-0087/K |
| Материал лезвия | AUS-10 |
| Твердость лезвия (HRC) | 60 |
| Количество слоев стали | 1 |
| Материал рукояти | Сталь |
| Длина лезвия (мм) | 200 |
| Длина (мм) | 343 |
| Ширина (мм) | 45 |
| Толщина (мм) | 20 |
| Вес нетто (г) | 138 |
| Вес брутто (г) | 401 |